如题，记录自己的劳动生活，每天坚持更新。
21 个赞
期待
期待
2025年12月22日【肯德基第一天】
上午
今天严格来说其实不是第一天，上周一也就是15号才是自己第一天到肯德基上班。但是由于时间太过久远了，所以就从今天开始算起。入职肯德基的头两天会去一个门店和其他店的人一道集中参加为期两天的培训，在两天之后再到自己所在的门店正式上班。今天就是自己第二天培训，也是最后一天培训，明天就要到门店去上班了。培训大致上是分为上午和下午，上午主要是在训练室上课讲解理论，然后进行一个小时左右的实操，下午则是要好几个小时待在下面的工作场所干活”实操”。但实际上这也是视具体情况而定，比如如果下午真的很闲，没有什么活干的话，那就会到楼上再讲点理论，或者“休息”一会，或者刷题、做试卷什么的。是的，没错，虽然不上学了，但是肯德基还是有八股题让你去学，而且对实践几乎没有什么作用，这里每个人都劳动技能其实都是在实践中学会的。
我是大约八点五十几提前到店的。之所以提前来，不是因为我是工贼想要提前上班，而是因为培训很宽松，甚至带训的教官（肯德基对训练员的称呼，就跟军训时的教官一样，莫名有种法西斯军国主义的色彩）都会姗姗来迟，来了之后还要吃一下早饭，到很晚才开始正式给自己上课。所以自己提前到店后还能直接在训练室的桌子上趴着睡一会，在教官来之后再睡一会直到正式开始上课。
果不其然，之后教官来了又吃了一会早饭，自己趁机趴了一会，直到九点十几二十分才能开始。虽然自己昨天严格来说除去躺在床上失眠的时间只睡了不到五小时，但是因为在这样的时候见缝插针，所以就多少弥补了一些困意。当然，主要还是调整生活作息，碎片化睡眠补觉也只是治标不治本。
等到了九点十几分快二十分的时候，教官就开始讲课了。这里先给大家介绍一下自己的岗位。自己是被分配到了厨房岗位，具体来说划分为烤区和裹区。烤区简单来说就是用烤箱烤东西，裹区简单来说就是给肯德基卖的一些肉裹面粉，然后放到油锅里炸。第一天（15号）自己是学了烤区的理论，今天就是给自己讲裹区的理论了。
虽然说自己事前有过补觉，但是毕竟不能彻底扭转自己睡眠不足带来的疲倦状态，再加上这些八股理论非常无聊，所以自己就很难集中注意力，课上听着听着就睡着了。于是自己就半困半醒在那边听讲，听到了十点多快十一点。
讲完之后就是实操了。这里要讲一下训练室的情况。训练室其实是有各种厨房设备的，有炸鸡肉的油锅，有裹粉的裹粉台，还有一些鸡块、薯条等食物的模型。所以在训练室里也能实操裹粉，于是自己上午基本上就是在训练室里实操了近一个小时裹粉。到了十一点半左右快十二点的时候，因为教官也想偷懒摸鱼，于是就提前结束实操了，然后睡到十二点餐休时间。
其实比起无聊的上课，更加值得注意的是带训自己的教官。今天是换了另外一个教官带训自己，第一天带自己的教官在旁边看着对方带自己。这两个人都是女性，而且都是大学出来的，还没有完全脱离寄生大学生的习气，行为举止都有股大学寄生学生的味道。比如她们都对带训比较敷衍，会找一些时候摸鱼，也不严格守时上课，第一天带自己的那个教官还会拿ipad玩音游。但这毕竟是次要方面，她们主要方面还是在当管卡压底层员工的训练员、值班经理工贵，对自己也是一副不耐烦的态度，能够明显感觉到她们是在把自己当作麻烦，而且想的也主要是怎么完成公司的任务然后拿高薪享受。她们谈话中还会说各种吃喝玩乐的话题，可见她们满脑子都是在想这些腐朽的东西。这其实也是给自己上了一堂现实的阶级斗争课，就是小资产阶级如果不思想斗争，就会发生两极分化，也会变坏。她们过去可能未必有那么坏，但是在大学的四年寄生生活里生活极其腐朽，脑子里都被塞满了精神鸦片和吃喝玩乐，所以出来后就要为了继续维持这种生活当少干活，多拿钱，剥削别人的工人贵族。资本主义的大学生都是生活极其腐朽，在象牙塔里脱离社会，脱离人民的精神贵族，尤其是在中国，学生跟社会中现实的斗争很脱离。所以大学生活就相当于是中修拿来收买小资产阶级的手段，给你一张为期四年的资产阶级体验卡，让你在腐朽的寄生生活中狠狠过一把资产阶级奢侈享受的瘾，等到四年过完后要想“续费”就得服从资本主义制度，跑去投机当工人贵族剥削别人，靠剥削其他劳动者来继续维持这样的生活。说白了大学生自己不劳动也都是劳动人民养的，本来就在剥削别人，毕业之后当工人贵族只不过是从间接剥削变成直接剥削罢了。所以在大学生活里，人的思想就要变坏，就要把寄生享受，损人利己，奢侈享受当作理所当然，让自己接受去过这种剥削别人的生活，就要丧失掉对人民的感情，最后就要成为资产阶级的走狗，背叛自己所属的阶级！列宁所说的一点也不差，“工农的年轻一代在这样的学校里，与其说是受教育，倒不如说是受资产阶级的奴化。”看到这两个人，就好像是看到中国许多大学生是如何被资产阶级奴化最后充当资产阶级剥削压迫工人的帮凶的。这确实是让自己感触颇深，现实的阶级斗争给自己上了很深刻的一课。
17 个赞
这段说的太好了
期待
一般来讲除非在客流量很大的时候应该不要太忙，luanma还是要注意身体，期待
1 个赞
下午
下午主要就是去厨房里裹粉练习。还是那句话，干活的过程其实也没什么有意思的地方，刚开始上手干的也不是很快。但是那个傻逼教官（这里就暂且叫她A）就在旁边一副很着急的样子，她这么急也是因为她怕我学的不好之后到店里干活出错追责到她头上。之前自己就听过那个带自己的教官（不是A，是第一天带自己的人，暂且叫她M）M跟别人聊天时抱怨她曾经在管理层开会时被批教学质量太差，教出来的新人总是出错，然后一直在那里攻击新人个个都不行云云。她估计也是一样的心态。可见这些人就是摆出一副官僚主义的架子对他人指指点点，眼里只有自己的个人利益而根本不顾底层劳动者的感受，这样的人不敢斗争更上面的资产阶级，却可以为了保全自己的个人利益加强对下面的管卡压，这就是工贵奴才的嘴脸。
之后是比较无聊，中间有几次实在没什么活干，A也要摸鱼于是就带我上去“休息”一块摸鱼，以及她带我上去做试卷还有跟我讲试卷错的地方。虽然没干多少活，但是也有一些感想。这个过程中就和自己之前15号在肯德基，以及更早之前在麦当劳打零工一样，感觉劳动对人的影响是很大的。自己今天就观察了一下肯德基其他的劳动者，就注意到肯德基和麦当劳一样有很多中年妇女在干活。自己见过的那些中年妇女虽然人已经到中年了，但思想却显得很年轻，能够和年轻的工友打成一片，而且其他工友也是比较尊重她们的，跟那种饱食终日，无所事事，每天寄生享受的中年贵妇完全不一样。她们就看着暮气沉沉的，开口就是一堆庸俗暴论，虽然打扮得很精致但是这也掩盖不了她们思想的腐朽。劳动妇女是思想比身体要年轻，而剥削阶级妇女则是思想比身体还要老态龙钟。自己其实也是这样，之前自己终日寄生不劳动，缩在小房间里拉上窗帘疯狂淫乐的时候，虽然还很年轻，但是整个人的精神状态却很颓废，人就跟快去世一样，而现在参与劳动后就感觉干什么事都有精神了。这不只是单纯的精神状态的问题，而是反映了两个阶级不同的世界观。资产阶级是行将就木的阶级，他们因为自己马上就要灭亡了所以就对个人的前途感到绝望，虽然还会满脑子和别人勾心斗角，但是世界观却是腐朽的，所以他们的生活和思想就很狭隘，脱离人民，就感觉自己每天只有千篇一律的奢侈享受、勾心斗角等等，但是又因为资本主义越来越接近灭亡看不到出路，于是就会一边在沉迷淫乐时大脑降级，不务正业精神颓废，一会又在不得不看到自己和自己所属的阶级没有出路的现实时消极绝望。与之相反的则是无产阶级由于广泛参与劳动，和许多劳动者都打交道，所以眼界开阔，思想活跃，在工作上、人际交往上想的东西就很多，于是思想就不会那么消极，多少是会感觉到自己的生活虽然饱受剥削压迫，日子过得很苦，但自己所属的这个阶级毕竟不是无路可走。
具体说来，那些家庭妇女本来是只能在家中当丈夫的家庭奴隶，生活围着炉灶打转，那这种一眼望不到头的生活确实很折磨人。现在虽然去上班后还得承担家务劳动，也会在工作上被资本家欺压，但是却可以走出小家庭，在工作时和其他劳动者多多交流，能够在阶级斗争的学校里学会各种社会经验，那确实就是比被禁锢在小家庭里要好上太多了，也确实会给人以希望。社会是妇女之友，家庭是妇女之敌，这话一点也不差。
恩格斯说，“外表上受尊敬的、脱离一切实际劳动的文明时代的贵妇人，比起野蛮时代辛苦劳动的妇女来，其社会地位是无比低下的；后者在本民族中被看作真正的贵妇人(lady，frowa，Frau＝女主人)，而就其地位的性质说来，她们也确是如此。”为什么劳动妇女会比起那些资产阶级贵妇更受人尊重，起码是在劳动者中间呢？就是因为她们对其他劳动者来说是和自己在生产上协作，平时相互交流的工友，所以她们为全社会所做的贡献就能被全社会所铭记，对工友的帮助就能被工友所铭记，于是她们就能赢得对方发自内心的尊敬。而那些资产阶级贵妇则只是靠依附于她们丈夫来享受不劳而获的寄生特权，离开了她们的丈夫她们就什么也不是了。所以如此一来，人们只会迫于她们丈夫的权势畏惧她们的丈夫，连带着畏惧她们这些贵妇，但是却不会真正尊敬她们。有个成语叫做狐假虎威，这些资产阶级贵妇就是故事中的狐狸，她们其实是没有什么真正的社会地位可言的。所以只有劳动才能让妇女真正成为受到尊敬的社会成员，只有斗争才能让妇女真正成为受人爱戴的社会阶层。
之后考试结果倒是出来了，满分是一百分，及格线是八十分，但自己只考了七十分。虽然不及格，但是最后看A填的条子上面还是写自己通过培训了，可见考试其实并没有那么重要，可能是肯德基确实比较需要兼职所以不那么想靠考试成绩卡人了，具体愿意还不太清楚。但无论如何今天培训算是通过了。最后半个小时是在A的监督下刷了半个小时题结束的，可以说今天之后就要正式到店里去了。
10 个赞
我记得肯德基在我高三暑假的时候还没有这个培训，起码兼职是没有的，只有一个线上看视频的所谓培训，实际上看完了还是什么都不会，基本都是上班后让老员工带着学，现在肯德基看起来是想要进一步压榨工人，连培训都不想发工资。肯德基现在属于百胜集团这个中国的大垄断资本，给培训员整一个教官的称呼就能反映出中修的法西斯专政肯德基的影响。百胜集团控制的品牌大多数是中餐，还有像肯德基、必胜客、塔克钟这样的西餐，但也都是西餐馆里对劳动者压迫最严重的，比如肯德基就是一个很好的例子，工作强度和麦当劳差不多，甚至比麦当劳大，但工资却比麦当劳低，可以说中修的资产阶级对工人的压迫是帝国主义中最残酷的
3 个赞
2025年12月23日【肯德基第二天】
今天自己是去店里正式上班。自己是晚班，下午两点到十点的班次，所以上午起得比较早，有充足的时间到店。但是到店之后才发现自己没有被安排排班。于是就去问值班经理是什么情况，对方过了四十分钟才和给自己排班的另外一个经理讲清楚。结果就导致自己晚了四十分钟才打卡上班，之后只能申请补卡把丢掉的时间补回来了。
到店后自己就被安排到后厨去和一位中年妇女一块。她似乎是肯德基的全职，之后下班是刷脸下班的，和自己这种要零工打卡的兼职不一样。现在肯德基变恶心了，招人只招兼职，但是兼职工时却和全职一样长，而且没活干的时候还能直接给兼职少排班或者干脆不排班灵活用工。并且兼职还不能有很多劳动法规定的权利，总之就是非常恶心。当然了，自己干活的时间肯定是超过每周四十小时的，按中修法律也能算全职，到时候如果要跟肯德基斗那也是有一定有利条件的。
上班之后发现其实还比较忙，没有什么时间能够摸鱼，要不停地裹粉炸各种东西，或者用烤箱烤东西。因为自己此前学过两天，所以除了晚上的夜宵档（羊肉，烤串等）都是会做的。虽说之前比较混，但起码的操作还是学会的。由于有了两个人，所以可以一个人干一会活，然后另外一个人趁机休息一会，即使不能看手机但这样也能多少减轻劳动强度。
我这位工友的情况也有一些意思。虽然对方是中年妇女，但是思想状态看着好像还很年轻，会和自己交流培训的情况以及吃什么。不过感觉对方的消费观可能比自己要右一点，她还觉得员工餐17.5很便宜，还跟自己说29.9乃至三十多块的套餐便宜，不知道她具体是什么情况。不过在自己来之前她那里似乎只有她一个人负责整个厨房。
之后除了五点到五点半的餐休时间外，其他时间都是在干活。到了八点之后，就开始打烊了。打烊时自己一个是惊讶地发现肯德基的烤箱可以自清洁，往里面塞洗衣机泡腾片就能自动清洗了，不用人费劲钻进去自己洗，有机构成很高。此外就是还有洗碗机，这个也可以提高效率，不过因为自己之前在麦当劳打零工的时候经常用这个洗盘子所以就没什么惊讶的。但总的来说，这和自己以前去过的奶茶店相比有机构成是非常高的了，说明肯德基这样的外国垄断资本规模是要比那些奶茶店要大的，生产社会化程度要更高，有机构成也更高。所以经营肯德基这样的快餐店成本虽然比经营奶茶店要投入更多的资本，但是盈利却远高于奶茶店。奶茶品牌更迭很频繁，但是肯德基、麦当劳这些垄断的快餐店品牌却在中国待了很多年了。
但是我说这些绝没有要给外国资本或者大垄断资本唱赞歌的意思，肯德基的高有机构成并没有降低工人的劳动强度，反而是提高了工人的劳动强度。列宁说，“在资本主义社会里，技术和科学的进步意味着榨取血汗的艺术的进步。”肯德基让人节省出来清洗烤箱的时间，但代价就是要把节省出来的时间去清理其它东西，比如擦台面，把裹粉台装裹粉的箱子收起来，用水管清洗装物料的箱子，收拾纸板箱，扔垃圾，等等。如果要去清理烤箱的话，那么晚上就还得额外再多招一些打样的人，但现在只要我和另外一个人两个人包完。如此一来，劳动强度反而是提高了。
不过大概是因为员工的斗争，所以晚上又招来一个专门清洗大型设备，比如各种机器里装物料的箱子的人。清洗这些东西劳动强度很高，不用我们这些员工去干，但是要他来干。他大概是八点过后来的，连工服都没有，过来就是专门清洗的。他在这里似乎就只是为了专门进行高强度的清洗劳动，也不知道工资多少，但看上去确实很累。也许下次可以问一问他，但晚上还没来得及问。虽然多招了一个人客观上减轻了劳动强度，但并没有根本上改变剥削制度，所以另外一个全职员工也说她如果九点下班，没干完活就还是不能走。这种餐饮店最恶心的就是下班时间必须得是在打烊完之后，但因为生意往往很多，所以根本不可能有时间提前很久打烊，甚至有些餐饮店还会野蛮地规定会罚款提前打烊的员工。
在离下班时间还有二十分钟的时候，我和另外一个员工提前完成了打烊，于是就到前厅和值班经理闲聊。对方似乎目前还没露出吃人的獠牙，而且看上去也是比较人浮于事的混子，还能和我们聊几句。他问了下我学习的情况，得知我除了比较麻烦的换油没学完外，打烊需要会的其它工作今天晚上都学了就比较“满意”。此外就是他跟我说这个店除了周四的疯狂星期四外都没有那么忙（我只能说这是站在他的角度而言的，对底层劳动者而言不可能有真正的空闲），周四就是最傻逼的（原话如此），要不停地裹粉。说实话肯德基的这个疯狂星期四实际上非常离谱，完全就是为了加强对员工的剥削存在的，给的那些优惠也都是以让员工加强商业劳动强度为代价的，顾客买的越多，员工劳动强度就越高，但是工资还是不变。所以连值班经理都要觉得这个东西太傻逼了。而且这个东西也传播了很恶劣的拜金主义思想，所谓的“v我50”其实就是从这里面衍生出来的，因为疯狂星期四有50元套餐，所以就有小资拿这个制造恶俗乐子。虽然是玩笑，但实际上也是反映出那种金钱万能的拜金主义思想。不过在资本主义社会将要灭亡的情况下，即使肯德基这样的商业资本再怎么打广告，制造各种舆论，也是难以挽回自身的败绩。只能说随着资本主义基本矛盾的激化，即使是小资产阶级也要大量破产，越来越买不起这些东西了。
7 个赞
肯德基的设备都还是用国外的标准，烤箱是national的，炸锅的温度是华氏度，
1 个赞
肯德基我接触的一些员工，不知道为什么也是消费上比较右，之前有人给我推荐30块钱的面馆。一些人还充值了肯德基的大神卡自己点早餐吃。员工餐最便宜也就10元汉堡，1元可乐，印象里还不能带走出去吃。
1 个赞
因为这些小资产阶级拜金主义思想比较严重，思想上靠近剥削阶级，他们的生活只有狭隘的个人利益，考虑的事情很少，精神很空虚，所以花钱就花在吃喝玩乐上也是觉得无所谓的，毕竟这是他们生活的全部了。
1 个赞
我当时比较惊讶，其中一些人是中年妇女，工作也很久了居然还会这样。甚至有的还主动跟学生工交流二次元。
1 个赞
不管是青年、中年、老年，阶级性是最根本的东西。城市小资产阶级的腐朽生活过惯了，生活单调、精神空虚、胸无大志，必然就会变成这种月光族。
7 个赞
确实是这样，之前听他们这样说还不太明白，但是听了烽火的解释就恍然大悟了。
1 个赞
确实，工作久了思想上不一定是无产阶级的思想
我也是，现在在流水线工作时，右边的工友是中年妇女，左边的工友是一个很年轻的男性，平时工作时他们就经常一边打螺丝插线一边开各种小资玩笑，比如互相骂着玩、说脏话或者起外号等等（有时候总有一种没话可说但为了聊下去还是要硬说的尴尬感），平时在我眼里这是年轻的小资学生或者比较沉迷二次元的人才会有的社交方式，但没想到工厂里上班的中年妇女也会有
1 个赞
最近好几天没更新了，还是应该和大家解释一下。最近因为思想状态比较差以后没有继续更新了，但是今天晚上上班回来后准备把之前的劳动日记都补完。因为思想变坏了，所以上班的时候感想也变少了，和工友也没有多少交流，但这也不是不写的理由，准备晚上写一份合订本。
8 个赞
我的感受是在肯德基厨房干活，并不像其他有时候的简单劳动，比如仓库打包对着货物直接重复动作包纸皮完事能放空大脑。
厨房岗位，简单说，要负责裹粉台、炸锅（双分槽炸锅和四方平炸锅）、烤区（烤箱和烤台生台熟台）。烤箱和炸锅在制作完成后都会发出蜂鸣声提示（烤箱在预热完后也是），这时都要立刻、快速地取出食品，不然超出时间产品就糊（其实隔一小会并不会，但为了“质量”往往要求员工狠抓）或者不合“最佳质量”。厨房岗位往后要接冻库，去里面取各种待加工食材，往前，要听前面打包、总配（包汉堡）员工大呼告知缺少什么东西（裹多少）、以及经理组长下达的生产什么的命令。
这一个整个综合下来，就使得在工作时、尤其高峰期、或者有两个及以上的产品要制作时得考虑许多因素，手在不停忙活、而大脑根本停不下来。要眼光三台，耳听八方，随机应变、随时响应。更恶心的是肯德基严格的生熟分离要求，一双珍贵的“熟手”如可笑的规则类怪谈一般，只要碰到些台面、物品，就马上定义为“生手”得去换手套洗手，在生台操作、在裹粉时，听到食品制作好的蜂鸣叫声，如无人帮忙就得赶忙去换手套洗手去取出食物，或者提前精确到秒地预判空出时间。而顶上又有无数个监控注视着一切，各个工友“告诫”新人不能干某事，或者因为简单一个小动作就惊呼时（比如有东西掉地上了下意识想捡，捡起就算是“污染”了手），都会说顶上有监控看着。在这样的工作中，在脑力和体力上都得耗费巨大。从中也会有从劳动中特化“常人意识不到的东西”，我这段时间发现自己，哪怕只是看到工友做出一秒钟的简单动作、或者远处听到组长经理或总配的人说了一两个产品的词，结合眼前看到的动作，就能立刻做出判断知道对方要干什么，自己做什么动作接下去，也不得不接下去。
从肯德基的生产能很鲜明地看到资本主义单独企业生产的有计划性和整个资本主义社会的无组织。所谓不能认清客观规律的“谋事在人、成事在天”。在肯德基里，到处都有生产计划。在操作屏里，甚至介入了AI系统，根据店内数据提供参考的生产计划（当然经常没屁用）。而经理、组长则是负责制定生产的量，看今天人多不多、哪种产品卖得好，消耗得快，估计每个小时、每个高峰期大概的销量，每次对厨房员工下达生产的量，裹多少快鸡腿肉、多少对鸡翅。在午后解冻时也要权衡预估。在订货进货时也要预估。因为资本周转的速度极高，这种行为也极为频繁。但是，客人究竟来多少、各种炸鸡、汉堡能卖多少，毕竟“成事在天”，总难和计划对上。细小的时刻，就是过了效期，明明能食用但无法“最佳尚未”便作为报废丢进份数盒、垃圾桶的各种鸡块鸡排，再接着的，便是厨房难以承接，烤箱炸锅全占满无法生产，前端的经理只能暂时停掉部分产品，更大的，便是某样产品的缺货销尽。我上班的店会和同区的几家肯德基“串联”，缺货时，经理店长们就打电话问能不能借一下。相互去取所缺的产品接济。操作屏幕的AI系统，还会每天算出预估的销售量，许多时候实际营业额是“欢快、绿色”地超出这个预估而的，但有时候却完全萧条、低了几千元。产品越来越难卖出去实现价值。因此肯德基制造疯狂星期四这种特定的促销日，使得几乎每个星期四对于员工来说都是地狱，而销量却很“疯狂”（操作屏幕上，当销量相当高于预估时的描述词），并且还要同各种游戏联名做活动，什么原神、什么恋与深空，每当这些时候，销量又提振下简直把人累死。可即便如此，我自己的感受是，就这短短的一段时间，我自己的感受就是每次的星期四，即便强度很大，都会比上一次要小，销量不如之前。工友之前也频繁提到销量的日益不景气。可见萧条越来越严重了。
9 个赞